ミンチとマッシュポテトのオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、茹でるかレンジでチンして柔らかくしておく。

2. 2

   皮をむき、バターと一緒に炒める。

3. 3

   牛乳を加えて潰し、塩コショウで味を整える。
   ポテト部分出来上がり♪

4. 4

   挽肉は、塩コショウとナツメグ・赤ワインを入れて混ぜてひとかたまりにしておく。

5. 5

   玉ねぎは、粗みじん切りにして、フライパンで弱火で炒める。

6. 6

   挽肉をかたまりのまま追加し、両面を焼く。
   表面に焦げ目がついてから、固まりを崩していく。
   （※一度肉汁がギュウっとなって旨みが閉じ込められます。）

7. 7

   ミンチになったら、一度火を止めて、ケチャップとオイスターソースで味を付ける。

8. 8

   ミート部分の出来上がり♪

9. 9

   耐熱皿に、ミートソースを敷き詰めます。

10. 10

    その上に、マッシュポテトをのせて。

11. 11

    お好みで、チーズをのせてください。
    カロリーが気になる方は、チーズなしでも。
    
    ※ポテトなので結構ヘビーです。

12. 12

    オーブントースター900wで１０分。
    表面に焦げ目がついたらできあがり。