エビのトマトクリームパスタ(塩麹） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティを茹でる。
   むきエビはさっと塩茹でにする。
   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、玉ねぎが透き通るぐらいに炒める。ｶﾞｰﾘｯｸを入れてサッと炒める。

3. 3

   トマトを入れて潰しながら汁気が少しになるまで１～2分炒める。

4. 4

   塩麹とえびを入れて炒める。味をみて塩を入れる。
   生クリームを加えて、沸騰させないぐらいで火を止める。

5. 5

   茹で上がったスパゲティの水気を切って４のﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れる。

6. 6

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝのｿｰｽをよく絡めて、出来上がり。