材料（４人分）
- たこ焼き粉
- １５０ｇ
- 水
- ４００ＣＣ
- たこ
- １５０ｇ
- てんかす
- ５０ｇ
- 紅しょうが
- ５０ｇ
- 青ねぎ
- ５０ｇ
- ソース
- 適量
- 青のり
- 適量
- かつお節
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
作り方
-
- 1
- たこを細かく切る。
青ねぎは小口切りにしておく。
ボウルにたこ焼き粉・水を入れてよく混ぜる。
-
- 2
- たこ焼き器に、半分ぐらい生地を注ぎいれて、たこ・てんかす・紅しょうが・青ねぎを入れて焼き上げて周りが硬くなれば、竹串でひっくり返しす。
３度程度転がして球状にすれば出来上がりです。
-
- 3
- お皿に盛り付けて、ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをかければ出来上がりです。
おいしくなるコツ
最後に油を表面にたらして焼き上げると周りがさらにカリカリになります。
きっかけ
子供のリクエストで作りました。
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たくさん作った時は、冷凍保存もできるので重宝しています。