米粉のほろほろクッキー。きなこ味と抹茶味。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温に戻して指で押すとへこむくらいに柔らかくしておく。★の粉類を合わせてふるっておく。オーブンは１７０℃に予熱する。

2. 2

   ボウルに柔らかくしたバターを入れ、なめらかになるまで泡立て器で練る。きび砂糖を３回に分けて加えながらよくすり混ぜて、クリーム状にする。

3. 3

   ふるった★の粉類と、アーモンドプードルまたはカシューナッツパウダーを加え、手で混ぜ合わせてひとまとめにする。

4. 4

   ２０等分くらいになるように分けて手のひらで球状に丸め、オーブンシートを敷いた天板に均等に並べていく。

5. 5

   予熱したオーブンで１５～１７分焼く。焼きあがったら粗熱をとり、茶こしで粉砂糖をふりかけて、出来あがり。