材料（４個 約２人分）
- ○薄力粉
- 100ｇ
- ○ベーキングパウダー
- 小さじ１杯
- ○砂糖
- 大さじ１杯
- 水
- ６０ｃｃくらい
- シュウマイ
- ４個
- カタクリ粉
- 適宜
作り方
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- 1
- クッキングペーパーを１０ｃｍ角ぐらいに切った物を４枚作る。
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- 2
- ○をボールに入れ、水を入れ耳たぶぐらいの固さになるまでよくこねる。（水分が足りない時はお水を、柔らかい時は薄力粉を少し足して下さい。）
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- 3
- 一まとまりにして、打ち粉をしたまな板にのせる。のし棒で全体をのして平たくし、端からくるくる巻いてから４等分する。（コツを見て下さい）
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- 4
- ２を一個ずつ丸めてから丸くのして、カタクリ粉を付けたシュウマイを包む。
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- 5
- 湯気のたった蒸し器に入れ８～１０分蒸して出来上がり。
おいしくなるコツ
☆３を省いても出来ます。一度まとめてからのしておくと、生地が落ち着くのでやっていますが、急ぐ時は省いています。
きっかけ
作ったしゅうまいを他にも利用したいと