巻きずしの残り具材でお吸い物 レシピ・作り方

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kinbee
豆腐の吸い物の予定が豪華になりました。

材料（4人分）

水
800ｃｃ
半テラ
少々
かまぼこ
少々
豆腐
半丁
ゆで三つ葉
適宜
出汁の素
1/2
醤油
香り付け程度
塩
小さじ1程度

作り方

  1. 1
    かまぼこ・半テラ・三つ葉を小さく切っておく。
  2. 2
    鍋に水を入れて、出汁の素を入れ、沸騰したら、具材を入れる。豆腐は手の上で切りながら入れる。調味料を入れる。塩は最後に味を調節しながら。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

巻きずしの具材が余ったので。

公開日：2011/02/03
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関連情報

カテゴリ
節分
料理名
吸い物

このレシピを作ったユーザ

kinbee 主婦歴けっこう長いです。 基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。 最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。 -環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主 http://www.rakuten.co.jp/kinbee/

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