ひき肉ストックで☆あんかけ厚焼き玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶いてひき肉のストックと塩を入れ、良く混ぜる。熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油少々をひき、全部流しいれる。

2. 2

   2回位かき混ぜ、蓋をして強めの弱火で1分ぐらい焼き、半熟状態になったらひっくり返し、蓋をして40秒位で火を止める。そのまま放置。

3. 3

   小鍋に水（お湯）を入れ沸騰したら○を全部加え、一煮立ちしたら大さじ3の水(分量外）でといたｶﾀｸﾘ粉を加え、とろみをつける。

4. 4

   お皿に２を盛り、３のあんを掛けて、出来上がり。