ブロッコリーとメカブの酢の物。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーをやや小さめにカットし、３０～６０秒ゆで、冷水で締める。
   （茎も使う場合は、外皮の硬い部分をそぎ切りにし、薄切りにして上記より少し長めに茹でるといいですよ）

2. 2

   お酢、砂糖、醤油を混ぜ三杯酢を作る。

3. 3

   １と２とメカブと千切り生姜を和える。