豚肉とトマトとじゃがいもの塩麹煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間切れ肉は食べやすいサイズに切る。ボウルに○を合わせて混ぜたら豚小間切れ肉を入れて混ぜる。1時間くらい放置。汁は捨ててお肉に塩コショウをする。

2. 2

   トマトは食べやすいサイズに切る。じゃがいもは皮と芽を取り除き乱切りにする。新玉ねぎはくし切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油を敷いたら、豚小間切れ肉を入れて炒める。しんなりしたら新玉ねぎも加える。水を加える。沸騰したら弱火にしてじゃがいもを入れる。アクを取る。♡を加え蓋をして15分煮る。

4. 4

   蓋を外し、トマト、醤油を入れます。一煮立ちしたらOK。

5. 5

   皿に移したら出来上がり！