トマトと鯖orいわし煮付け缶でパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥パスタ
- １６０g
- 湯 ＋ 塩
- 1.2ℓ 小さじ1/2くらい
- トマト
- １個
- いわし煮付け缶詰or鯖
- ５０g 1/2缶
- エリンギ
- １本
- にんにくすりおろし
- ２センチ
- オリーブ油
- 大さじ２
- しょうゆ
- 小さじ１
- あれば せり、水菜など
- 3、４本
- こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
-
- パスタはたっぷりのお湯に プリッとさせる為の塩を入れて茹でます。今回は細めで5分のものを使います
-
- 2
-
- フライパンにオリーブ油、薄切りにしたエリンギ、にんにく、いわし缶の身だけをほぐして入れて弱火で加熱スタート
-
- 3
-
- その間にトマトを２センチ角くらいに切り 茹で時間の2分前辺りから炒め始め、トマトがまだ張りのある状態で しょうゆを加えて
-
- 4
-
- あればせり、水菜などの青みの葉を入れ、茹で上がりのパスタを加えて 手早く炒め合わせてこしょうを振って出来上がり
仕上げにお好みでオリーブ油をプラスして
おいしくなるコツ
エリンギさえ火が通れば あっという間。いわしの煮付け缶の味にしょうゆを加えて…味は缶詰によって左右されます。最後の調味で塩こしょうを。
きっかけ
缶詰の残り半分を使い切りたい
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません