材料（２人分）
- 人参
- ５０g
- 大根
- １００g
- きゅうり
- 1/3本
- みょうがたけ など
- ２本 など
- ・サバ缶orイワシ缶汁
- 大さじ１
- ・あればイカの塩辛
- 小さじ1/2
- ・塩麹or 塩
- 大さじ１ or小さじ１
- ・にんにくすりおろし
- 小さじ１
- ・オリーブ油
- 大さじ１
- ・バター
- 小さじ１
- ・牛乳
- ５０ml
作り方
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- 1
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- 塩麹、サバ缶の汁、あれば塩辛、にんにくすりおろし、オリーブ油、牛乳、バターを耐熱容器に入れて １分くらい電子レンジで加熱し混ぜます
-
- 2
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- 野菜を食べやすくスティック状に切り、ソースを添えて完成です。
おいしくなるコツ
アンチョビのような味の癖を出したい代替品にサバ缶やイワシ缶の汁で。塩辛でも。目を瞑って味見して塩分を調整してみてください
きっかけ
友人から彩り鮮やかなお野菜を送ってもらって
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サバ缶の汁の旨味を利用して家にあるもので作ります