作り方
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- 1
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- 切り干し大根は水に戻して5分は漬けておき、その間にきゅうりのせん切りをします
切り干し大根は絞ってほぐしてボウルに入れ、刻んだきゅうりと合わせます
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- 2
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- しょうがすりおろし、しょうゆ、みりん、酢、マヨネーズを合わせて１に加え混ぜ
スプラウトは 根元から切って洗ったものを上からパラパラっと乗せて
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- 3
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- 出来上がり
おいしくなるコツ
水に戻した切り干し大根は先ず ほぐしておかないと混ぜる時に苦労します。使ったのは紫キャベツのスプラウト
きっかけ
切り干し大根を常備してます
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