榎茸と人参とアボカドのカラフルスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥き半月切りにする。耐熱皿に入れたら水を振りかけラップをして電子レンジで2分加熱する。榎茸は石突きを落として食べやすいサイズに切る。

2. 2

   鍋に水を入れたら榎茸、人参を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして鶏ガラスープの素、みりんを入れてよく混ぜる。5分煮る。

3. 3

   冷凍アボカドを入れて2分煮たら塩コショウをして火を止める。

4. 4

   器に移せば出来上がり！