ボリジの葉の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボリジの葉は水で洗いキッチンペーパーでよく水けをふいておく。

2. 2

   ボウルに水と牛乳をいれ、小麦粉をふるいでふるいいれる。だまがないくなるまで泡だて器でよくまぜ、天ぷら液を作る。

3. 3

   天ぷら鍋に油を入れて火にかけ、160度くらいになったら弱めの中火にして、２に１をくぐらせて天ぷら鍋に入れる。

4. 4

   ときどき両面を返しながら５ふんほどカラリとするまであげ、完成です。