旬の野菜を入れてオーブントースターで鮭のホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩こしょうを小さじ1/2ずつふる。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスする。
   えのきは根元を切りおとし、ほぐす。
   赤ピーマンは、ヘタと種をとり、縦に細切りにする。

3. 3

   アルミホイルを４枚広げ、玉ねぎを平たく置き、その上に鮭をのせたら、酒を小さじ１ずつかける。

4. 4

   えのきとピーマンをのせたらホイルを包み、オーブントースターで２０分くらい焼く。

5. 5

   スナップえんどうの筋をとる。
   鍋に豆がかぶるくらいの湯を沸かし塩を入れ、えんどうを３分くらいゆでる。

6. 6

   鮭に火が通ったら、ゆでたえんどうをのせ完成。
   ※お好みでポン酢をかけてください。