お弁当にも！朝食にも！数回△おにぎらずのコツ△ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラップ(小サイズで十分です)をのりより少し大きくカットする。その上にのりを置く。
   のりを風呂敷だと考え、風呂敷を畳める位置にご飯(茶碗1杯分)を四角に薄く敷く。

2. 2

   ご飯の上全体的にあじしおをふっておく。
   具を方向を揃えて並べる。
   欲張り過ぎないように。
   平らに並べる。

3. 3

   残りのご飯を形(四角)に気をつけて広げる。平らになるように。

4. 4

   切り口をキレイに見せる為、具の向きを確認してから、
   風呂敷で包む時をイメージし、向かい合う角をそろえるように、のりを折る。
   残りの２ヶ所も同じようにおる。

5. 5

   切り口をきれいに見せる為、具の向きを確認しておく。
   ラップも同じように折り、全体を包む。
   少し押さえて分厚さを揃える。
   ごはんにのりが馴染むまで、しばらく放置しておく。

6. 6

   具の向きを確認して、ラップは付けたまま、
   包丁を水でサッと濡らしてから、半分にカットする。