お弁当のデザートにもおすすめのアセロラムース レシピ・作り方
材料（８人分）
- 牛乳
- ２００ｃｃ
- 砂糖
- ９０ｇ
- ゼラチン
- ２０ｇ
- ゼラチンを溶かす用の水
- １００ｃｃ
- 生クリーム
- １００ｃｃ
- アセロラパウダー
- ９４ｇ
- アセロラパウダーを溶かす用の水
- ５００ｃｃ
作り方
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- 1
- ゼラチンを１００ｃｃの水でふやかしておく
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- 2
- 中ソースパンで牛乳を沸騰しない程度に温め砂糖を加え、泡だて器でよく混ぜる
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- 3
- ２の中にゼラチンを加えまぜる
さらに生クリームを加え、３回混ぜ合わせ、火を止める
-
- 4
- ５００ｃｃの水で溶いたアセロラを一気に３に入れ、
容器に流し込み（絶対この時に混ぜない！）冷蔵庫で１時間冷やして完成！
-
- 5
- 取り出しにくい時は、少し湯煎すれば取り出しやすくなる
きっかけ
アセロラパウダーのジュースが好きなのでそれでスイーツを作りたくて
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カップに入れて小分けにすればお弁当などにも！