おうちでおやつ！タルトタタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに玉子を割り、牛乳、HMも入れ、よく混ぜる。バニラエッセンス、ラム酒も入れさらに混ぜます。

2. 2

   林檎は皮を剥いて、5mm幅の薄切りにしておきましょう。こんな感じに。

3. 3

   フライパンにバター、砂糖を入れたら弱火で火にかけます。木べらで炒めてカラメル色になるまで煮詰めましょう。

4. 4

   カラメル色になったら林檎を画像のように並べる。７分ほど弱火で焼きます。

5. 5

   濡れ布巾のうえにフライパンを置き温度を下げる。1の生地を林檎の上から広げます。再びフライパンを火にかける。蓋をして弱火で７分焼きましょう。

6. 6

   火を止めたら濡れ布巾の上にフライパンを置いて粗熱を取る。フライ返しなどで生地をフライパンから剥がれやすくしたら、大きめの皿をフライパンにかぶせてひっくりかえします。出来上がり！