ブラウンマッシュルームのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱皿はパイレックスの外径23cm
   
   冷凍パイシート ２枚解凍しておきます
   柔らかくなったら両手でピタピタと軽く揉むように伸ばして

2. 2

   くっ付き防止に耐熱皿にフライパンシートorクッキングシートを敷きます
   パイシートを沿わせるように置きます

3. 3

   玉ねぎは大きめのみじん切りに
   マッシュルームは５ミリ厚さに切ります
   ベーコンも細切りにして
   フライパンに油を敷き にんにくチューブと共に 全体がしんなりするように炒めます

4. 4

   冷凍ほうれん草、顆粒コンソメと酒を加えて炒め合わせて火を止めて
   
   オーブンを２００℃に予熱します

5. 5

   卵をよく溶いてから 牛乳200mlを入れて混ぜ、塩こしょう少々します

6. 6

   パイシートを敷いたところに
   炒めた具をまんべんなく敷き、上から卵＋牛乳を注ぎます

7. 7

   パイシートの端っこを折り返して焦げないようにして
   チーズをかけてオーブンで
   200℃で１８〜２０分焼いて完成です
   
   電気オーブンのグラタンモードがあれば それをお勧めします