フライパンでエビピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは 塩少々 酒を振っておく
   ハム、インゲンは１センチ程に細切れにして
   お米は２合量っておく
   別鍋に または電子レンジで
   水＋スープの素を温めて溶かします

2. 2

   玉ねぎをバターで透き通るまで炒め

3. 3

   油を足してお米を加えて透き通るまで炒めます

4. 4

   インゲンとエビ、ハム、あれば赤い人参orピーマンを加えて一混ぜしたら
   温かいスープを注ぎ 塩こしょう少々（二本指）します

5. 5

   最初の２分程 やや強火で沸騰させたら蓋をして弱火で１８分加熱します（水＋固形スープを直に入れた場合は確実に溶かして沸騰させて）
   火を止めて ５〜１０分蒸らして完成