抹茶牛乳ゼリー抹茶ホイップのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   抹茶小さじ1/2杯を10mlの熱湯でよく溶かします。
   小鍋に牛乳240mlと抹茶液とパルスイートを入れて80℃以上にしたらゼライスを入れてよく混ぜてゼライスを溶かします。

2. 2

   耐熱カップに茶漉しで漉して入れます。
   粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。

3. 3

   <抹茶ホイップ>
   抹茶小さじ1/3杯と熱湯10mlをよく混ぜ合わせ抹茶液を作ります。
   クレミーホイップと牛乳45mlと抹茶液を入れてハンドミキサーなどでホイップを作ります。

4. 4

   冷蔵庫に入れて1時間くらいでゼリーが固まってくるので抹茶ホイップをゼリーの上にのせます。