♥　大葉の冷蔵保存　♥ レシピ・作り方

Name: ♥ 大葉の冷蔵保存 ♥
Total time: 5 min
Yield: １０枚
Ingredients: 大葉 １０枚くらい; キッチンペーパー ２～３枚; 容器 １個

色々試してこの方法にいきつきました。良かったらお試し下さい。１～２枚ダメになったりすることもありますが、意外と持ちます(#^.^#)

材料（１０枚人分）

1

大葉は洗わずに使います。弱っていたら軸を数ミリ程度切る方が良いかと思います
2

キッチンペーパーは水で濡らして絞ります。タッパに敷きます。大葉の軸の方（下）はペーパーを折り曲げて水分が少しあるようにします
3

少し重なっても良いですが１枚１枚広げて大葉を並べ、上にキッチンペーパーを置き、その上にまた大葉をのせます。最後がキッチンペーパーになるようにします
4

タッパの蓋をして、冷蔵庫に大葉の軸が下になるように立てておきます。写真８月9日、今日は30日、3週間たっています。
5

薄型のタッパだとドアポケットなどに立てられるのでお勧めです。
6

保存の時の注意点は、キッチンペーパーを濡らして硬く絞り、軸の部分は二重にして水分がきれない様にすること。保存は冷蔵庫で２～３週間を目安にしてください。傷んだものは取り除いてください

キッチンペーパーは硬めに絞って大葉にのせますが、軸の方は重ねて水分が付くように（水分がきれないように）してください。大葉の軸の方が下になるように置きます(#^.^#)

傷みやすい大葉を長く保存したくて・・・・ (#^.^#)

公開日：2020/08/30

ひろりん１１０６ご訪問下さりありがとうございます。 6１歳の主婦です。 3人の子、2人の孫がいます。今は夫と二人暮らしです。簡単なお料理をレシピ投稿していますので良かったら作ってみてくださいね。（*^_^*）お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も気が向いたらご覧くださいね。 http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/