砂糖醤油のあま〜い卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに砂糖、しょうゆ、たまごを割り入れる。
   菜箸でたまごを切るように上下に動かし混ぜる。

2. 2

   どろっとした白身が、ある程度なくなるまで混ぜる。

3. 3

   サラダ油を敷いたフライパンに溶き卵を1/4入れ、軽く混ぜる。
   少し火が通ったら、奥から手前に巻く。

4. 4

   巻いたたまごを奥にずらし、手前に溶き卵を1/3流し入れ、手前に巻く。

5. 5

   4の行程をあと2回行う。
   表面に軽く焼き目を付けたら、冷めるまでフライパンに置いておく。

6. 6

   冷めたら包丁で切る。