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ミックスベジタブルで、シンプルなケチャップライスを レシピ・作り方

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弐号機のアゴ
ちょっと残った白米をどうしよう?という時に。

材料(2人分)

白米
240g
オリーブオイル
小さじ2
マジカルスパイス
1振り
ミックスベジタブル
100g
ケチャップ
大さじ2
ビーフコンソメ 顆粒
1振り
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作り方

  1. 1
    オリーブオイルをしいたフライパンに、冷ごはんを電子レンズで温めずに入れる。
  2. 2
    計量したミックスベジタブルを投入。マジカルスパイスを1振り入れ、顆粒ビーフコンソメを一振り(業務用ビーフコンソメ缶を使用しているので)
  3. 3
    ケチャップを大さじ2入れ、白米全体が均一な色になるまで、弱火のままよく混ぜる。よく混ざったら完成です。4は、ボリュームを出したい時、食べ方の提案例なので、4までやるかどうかは自由。
  4. 4
    余談:ちょいたしで卵1個にマジカルスパイスを振り入れオリーブオイルで焼いたシンプルオムレツを添えてパセリを振って食べても相性が良いです。ボリュームを出したい時にトッピング。

きっかけ

新たにお米を炊飯する時に、中途半端に残ってしまった白米をチャーハンや何かにリメイクすることが多く。たまに恋しくなるチキンライスを手軽に楽しみたくて。

公開日:2020/05/31

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カテゴリ
チキンライス

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弐号機のアゴ 楽天レシピで、自分では作ったことのない料理を作るのを楽しんでいます。毎日難品も料理しています。料理歴は浅いですが、どうぞよろしくお願いいたします。メイン、副菜、デザート、HBでのパン作りなどをしています。

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