大根は極力細切りにしましょう。火の通りがはやく調理の時間短縮に繋がります。味は濃い目です。中華だしを多くして塩少なめです。
いつもは味噌汁にしそうな大根と薄揚げを使って、簡単おいしい中華スープを作ってみました。これが意外にも美味しいんです。簡単ですぐ出来るのでぜひお試しください。
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