がんもどきは意外に簡単に味が染み込むので、そんなに時間をかけて煮込む必要はありません。根菜を使っていますので、根菜に火が通ればOKと考えましょう。
近くのスーパーで買ってきたがんもどきに、豚肉や椎茸を加えて美味しい煮物を作ってみました。いつもはがんもどきのみにするのですが、今回は豚肉も加えています。
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