材料（4人分）
- 牛乳
- 300ml
- 砂糖
- 大さじ3
- 粉寒天
- 4g
- 水
- 200ml
- アーモンドエッセンス
- 5〜6滴
作り方
-
- 1
- 鍋に水と粉寒天を入れ混ぜながら、2分ほど沸騰させます。
-
- 2
- 沸騰したら、弱火にして砂糖を加えて混ぜます。
-
- 3
- 火を消して、牛乳とアーモンドエッセンスを加えて混ぜます。
-
- 4
- 器に取り分けて、冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やします。
固まったら完成です。
きっかけ
家で杏仁豆腐食べたいと思い、でも本格的なのはコストがかかるし…アーモンドエッセンスならコスパが良いと思って作りました^_^
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杏仁風味が香るリッチな美味しい寒天ができます！