サワラのターメリックスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで茹でてザルにあげておく。

2. 2

   千切りにした白菜、しめじとサワラの切り身を酒で蒸し煮にする。

3. 3

   具と煮汁を別の器にとっておく。

4. 4

   鍋でバターを溶かし、薄力粉を入れて炒める。

5. 5

   手順3の具材と煮汁、カボチャ、水を鍋に入れる。
   温まったらスキムミルクを少しずつ入れる。最後にターメリックパウダーを入れる。

6. 6

   塩胡椒で味を整えて出来上がり。