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水菜マヨうどん レシピ・作り方
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約15分
100円以下
akiakiaki32
サッと茹でた水菜とうどんをマヨネーズや和風調味料で和えたもの
材料(1人分)
うどん
100g
水菜
80g
マヨネーズ
大さじ1
追いかつおつゆ
大さじ1
醤油
小さじ1
塩コショウ
小さじ半分
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作り方
1
うどんを半分に折り半分の長さにする
2
鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でる
3
茹でたうどんをザルに乗せて流れ水で洗い、水気を切っておく
4
水菜の茎を取り除き、水菜を3cm幅にカットする
5
鍋にお湯を沸かして水菜をサッと茹でる
6
茹でた水菜をザルに乗せて水気を切る
7
水菜を手でぎゅっと絞って更に水気を切る
8
器にマヨネーズ、追いかつおつゆ、醤油、塩コショウを入れる
9
混ぜ合わせる
10
水菜を入れて混ぜ合わせる
11
うどんを入れて混ぜ合わせる
12
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水菜を茹でるのに、茹で過ぎないようにしてください。サッと短時間にすると歯ごたえが残って美味ししです
きっかけ
マヨネーズ味のうどんが食べたくて水菜と和えようと思った
公開日:2019/05/23
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うどん
水菜
マヨネーズ
追いかつおつゆ
料理名
水菜マヨうどん
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akiakiaki32
簡単料理が多いにゃん・・・
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