キャベツ入り甘口味噌ごまダレの混ぜうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを半分に折り半分の長さにする

2. 2

   鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でる

3. 3

   キャベツを5cm幅にカットする

4. 4

   更にキャベツを千切りにカットする

5. 5

   キャベツをザルに入れて熱湯を掛けて、軽く熱を通す

6. 6

   キャベツを手でギュっと絞って水気を切る

7. 7

   容器にごまを入れて棒などで押して擦り潰してすりごまにする

8. 8

   すりごまへと、押して擦り潰すのは、好みの加減で良いです

9. 9

   容器にすりごま、味噌、砂糖、追いかつおつゆ、水を入れる

10. 10

    混ぜ合わせる

11. 11

    茹でたうどんとキャベツを入れる

12. 12

    混ぜ合わせる