ぷっちぷちですよ☆ちょっとドライな真たら子パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真鱈子です。

2. 2

   皮から取り出しておきます。水洗いせずこのまま使います。

3. 3

   器にバターを入れます。使いやすいチューブバターを使用しています。

4. 4

   牛乳を加えます。

5. 5

   卵黄を加えます。

6. 6

   粗挽き胡椒を加えます。

7. 7

   真鱈子を加えます。

8. 8

   よく混ぜ合わせます。

9. 9

   しめじは株から切り離しておきます。

10. 10

    パスタを指定時間茹でます。

11. 11

    茹で上がったらザルに取ります。

12. 12

    フライパンにオリーブオイルをひき火にかけます。ここから1人分の作り方になります。

13. 13

    しめじを入れて炒めます。

14. 14

    8の1人分を加えて炒めます。

15. 15

    真鱈子に完全に火を通します。

16. 16

    パスタを加えます。全体に味が馴染んだら火を止めてください。

17. 17

    器に盛り付けます。

18. 18

    刻み海苔をトッピングして完成です。