ふわんとろんなオンリーきのこ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこをイシヅキを落として水洗いしておく。

2. 2

   フライパンを火にかけ、マーガリンを入れる。マーガリンが溶けたら1のきのこを入れて塩こしょうを振り炒める。

3. 3

   きのこがしんなりしたら、水、酒、みりん、醤油、砂糖、顆粒だしを入れて3分くらい煮る。

4. 4

   ゴマ油と水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、とろみがついたらほぐした卵を回し入れ、強火でさっとかき混ぜすぐに火を止める。

5. 5

   丼にご飯を盛り、その上に4をかける。小口切りのしたねぎとのりをのせて完成です。