材料（２～３人分）
- 切り昆布
- 1パック
- 油揚げ
- 1枚
- 千切り生姜
- ひとつまみ
- ごま油
- 大さじ１
- 麺つゆの素（３倍濃縮）
- ３０㏄程度
- 水
- 1/2カップ程度
- 酒
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 鍋にごま油を敷き、千切り生姜と一緒に細切りした油揚げと切り昆布を炒める。
強火。
-
- 2
- 全体に油が回ったら酒を振り、水と麺つゆを加え、ひと煮立ち。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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