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こごみの天ぷら！ レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
春の山菜祭り！
みんながつくった数 4件

材料（２～３人分）

こごみ
２０本程度
小麦粉
1/2カップ程度
水
1/2カップ程度
卵
1/2個程度
塩
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    こごみに塩を振り、軽く混ぜ合わせ、5分程度置く。

    そして2～3度水ですすぐ。
  2. 2
    小麦粉と水、卵を混ぜあわせ、１にまとわせ、揚げる。
  3. 3
    高温で１～2分。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩や天つゆでどうぞ。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2018/05/03
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関連情報

カテゴリ
天ぷら

このレシピを作ったユーザ

とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/04/18 12:12
こんにちは〜裏山に植えたコゴミが少し採れたので美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。
うめねこ
自家製なんて最高ですね！ 美味しそう！
2018/05/13 15:28
揚げ立て、塩、最高です。山菜シーズン、只今ワラビも出てきました。ご馳走さまでした♪
ブルーボリジ
この時期ならではですよね。 美味しそう！

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