セロリたっぷりミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリ、玉ねぎ、人参、ベーコンは角切りにしてにんにくはみじん切りにします。

2. 2

   鍋にオリーブオイル(分量外)をひきにんにくとベーコンを入れて香りが出るまで炒めます。

3. 3

   セロリ、人参、玉ねぎを入れてよく炒めます。
   よく炒めることによって甘みが出るのでここでよく炒めて下さい。

4. 4

   野菜がしんなりして水分が出てきたら☆を入れます。
   沸騰してきたら中火の弱火にして15〜20分煮込み塩こしょうで味を整えて完成です。
   セロリの葉があれば火を止める5分前に入れます。

5. 5

   お好みで粉チーズをかけても美味しいです。