材料（２人分）
- 卵
- ３つ
- 長ネギ
- 3本
- しいたけ
- 2枚
- カニ缶
- １つ
- ◎酒
- 小２
- ◎薄口しょうゆ
- 小1
- ●出汁
- １００ｃｃ
- ●薄口しょうゆ
- 小1
- ●みりん
- 小1/2
- ●砂糖
- ひとつまみ
- 〇片栗粉
- だい１/２
- 〇水
- 大1
- 油
- 適量
- 小葱の小口切り
- 少々
- ニンジン
- 1/5本
作り方
-
- 1
- 卵はボウルに割り入れて箸でほぐし、◎を加える。長ねぎは斜めうす切り、にんじんは４〜５㎝長さのせん切り、椎茸薄切りにする。
-
- 2
- フライパンに油を熱し、ニンジン、長ネギ、しいたけを順にいためる
-
- 3
- １の卵に２とカニ缶を加えて混ぜる
-
- 4
- フライパンにあぶらを熱して３を流しいれる7半熟に固まったらさらに取り出し小ネギをちらす
-
- 5
- フライパンに●を入れて沸かし、〇を混ぜ合わせたものでとろみをつける。
-
- 6
- ５を４にかける
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