生イーストの食パン レシピ・作り方

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よっちごはん
しっとりな食パン

材料（5人分）

強力粉
250g
水
150cc
砂糖
10g
塩
3g
☆生イースト
7g
☆砂糖
2.5g
☆ぬるま湯
17g
バター
10g

作り方

  1. 1
    ☆を混ぜ合わせ、10分おく
  2. 2
    その他の材料と1をホームベーカリーにいれ、1次発酵まですませる
  3. 3
    ガス抜きし、ベンチタイム15ふん
  4. 4
    丸めて型にいれ、2次発酵
  5. 5
    200度のオーブンで30分やく
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生イースト消費に

公開日：2018/03/03
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カテゴリ
食パン

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よっちごはん 主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。 『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。 ケーキとパンを作るのが大好き♪

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