甘エビと三つ葉のがんもどき！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を１０分以上、しっかり水切りをする。

2. 2

   甘エビを殻を剥き、一口大にカットする。

3. 3

   １・２・千切りにした人参、三つ葉、刻んだ青ネギ、塩、酒、醤油、溶いた卵を混ぜ、ゆるい感じなら小麦粉を加える。

4. 4

   揚げる。
   
   中温～高温で、きつね色に揚がれば完成。