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シンプル茶碗蒸しレシピ・作り方

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よっちごはん

卵と出汁のシンプル茶碗蒸し

材料（4人分）

卵: 3つ

かつおだし: 450cc

塩: ひとつまみ

薄口醤油: 小2

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作り方

1

卵をよく溶き、かつおだし、薄口醤油、塩を加えまぜる
2

1をこして茶碗蒸しの器に流し入れる
3

厚手のなべにふきんをしき、2を並べる
4

熱湯を器の半分まで注ぎふたをして強火2分、弱火で8分、火を止め8分で完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

卵消費に

公開日：2017/03/16

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カテゴリ: 茶碗蒸し

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よっちごはん主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。ケーキとパンを作るのが大好き♪

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