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夏野菜!めんつゆとカンタン酢で簡単やみつきレシピ レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
あさこんぶ
たっぷり香味野菜、山形のだしをズッキーニとトマトの夏野菜でアレンジしました。
さっぱりして冷奴にのせたり、ごはんにのっけてもおいしいです
材料(3人分)
トマト
1個
ズッキーニ
約5センチ
みつ葉
3本
みょうが
1個
大葉
4枚
とろろ昆布
5g
カンタン酢(ミツカン)
小さじ1
めんつゆ
大さじ1.5~2
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作り方
1
トマト、ズッキーニは小さめのさいの目切りにします。
みつ葉は2センチ程度に切りそろえ、みょうがと大葉も細切りにします。
2
1をボールなどに入れ、とろろ昆布を手でほぐしてちぎるように合わせます。
3
めんつゆとかんたん酢を加えてざっくり混ぜたら完成です!
4
今回は冷奴にのせましたが、そのまま食べても、ごはんにのっけても美味しいですよ~
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
出来立ても美味しいですが、半日ほどおくと味がなじんでいいと思います!
きっかけ
山形の「だし」をサラダ感覚でアレンジしてみました ミツカンのカンタン酢が好きなので
公開日:2016/07/19
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あさこんぶ
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