干し小エビとポテトのコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて６～８等分にカットし、水にさらして下さい。

2. 2

   耐熱容器にじゃがいもが被さるくらいの水を入れ、軽くラップをしたら、６００Wのレンジで６分３０秒～７分加熱して下さい。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにし、上にバターを乗せ、軽くラップしたら６００Wのレンジで４０秒加熱して下さい。

4. 4

   じゃがいもは加熱し終わったら、水気をきり、熱いうちに潰して下さい。

5. 5

   加熱した玉ねぎとコンソメ顆粒を入れて、混ぜて下さい。
   コンソメがじゃがいもに馴染んだら、小さじ１の牛乳も入れます。

6. 6

   味を見ながらマジックソルトを加えて下さい。

7. 7

   小エビも加えて混ぜて下さい。

8. 8

   お好きな形に成形して、薄力粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけて下さい。

9. 9

   きつね色になるまで揚げ、油をきってお皿に盛りつけたら出来上がりです♪