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チョコをちょこっと隠し味【ポークカレー】 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
チョコレート@ポリフェノールは、動脈硬化予防にいいらしいよ。

材料(2~3人分)

固形カレールー(辛口)
1/4箱
じゃが芋・豚肉・人参・玉ねぎ
ひとかけ
チョコレート(甘味あり)
ひと欠片(一口分)
塩コショウ
ひとつまみ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    熱した鍋に油を敷き、豚・人参・じゃが芋・玉ねぎを炒める。
  2. 2
    全体に油が回ったら塩コショウ酒を振り、水(ルーの規定量)を加える。
  3. 3
    具材が煮えたら、ルーとチョコを加え、ひと煮立ち。

    とろみが出たら完成。

おいしくなるコツ

辛口のルーなので、甘いチョコでバランスを取っています。ルーが中辛なら、ビターでいいよね。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日:2016/04/28

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カテゴリ
ポークカレー

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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