ぶりアラと菜の花のうどん【βカロテン＆ビタミンC】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりアラを熱湯に潜らせ、冷水にさらして臭みを取る。

2. 2

   鍋に水、麺つゆ、１、千切り生姜を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したらうどんを加え、ひと煮立ち。

4. 4

   仕上げにざく切りの菜の花を加え、２０～３０秒したら完成。
   
   刻んだネギを飾って、どうぞ。