アボガドパスタ レシピ・作り方

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アボガドを潰してソースにしてパスタにからめるとボリュームがでておいしいです。

材料（2人分）

パスタ
160g
アボガド
１つ
赤ピーマン
1/2
ズッキーニ
1/2
タマネギ
1/2
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ2
塩、コショウ
適量
レモン
好みで
牛乳または豆乳
大さじ１

作り方

  1. 1
    アボガドに牛乳または豆乳を入れて潰して混ぜる。塩コショウで味付けする。

    パスタを茹でる。
  2. 2
    タマネギ、赤ピーマン、ズッキーニ、にんにくをオリーブオイルで炒め、塩コショウで味付け。
    柔らかくなったら、パスタ、アボガドと混ぜる。
    お好みでレモン汁をかけるとすっきり味に。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アボガドは柔らかく熟したものを使う。

きっかけ

アボガドを使ったパスタを作ってみたくて。

公開日：2015/08/21
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関連情報

カテゴリ
その他のパスタベジタリアン昼食の献立（昼ごはん）
料理名
アボガドパスタ

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