ポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースに砂糖と塩も刷り込んで冷蔵庫に2日おく。
   その後、水にさらしてから一口大に切る

2. 2

   鍋に油を熱し、１の豚肉を炒め、串切りにした玉ねぎ、一口大に切ったジャガイモも加えてさっと炒める

3. 3

   水を加え、ジャガイモがやわらかくなるまで煮こむ。

4. 4

   いったん火を止めてカレールーを加えて溶かす

5. 5

   再び火をつけて、書き混ぜながら15分ほどにる。