茄子と茗荷のあえ物 レシピ・作り方

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haruru88
夏向き♪
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

茄子
１本
茗荷
１/２個
塩
少々
☆鰹節
一つまみ
☆醤油
小さじ１/２
☆味の素
少々

作り方

  1. 1
    茄子は縦に半分に切り、半月にスライスします。

    水に１0分くらい茄子をさらし、あく抜きをします。

    水気をきった茄子に塩をまぶし１５分おきます。
  2. 2
    茗荷を千切りにします。

    茄子の水気をギュッと絞ったら、茗荷と☆を和えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に作りました。

公開日：2015/05/04
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
茄子の浅漬け

このレシピを作ったユーザ

haruru88

つくったよレポート（ 1 件）

2015/06/24 14:12
(♥ó㉨ò)ﾉこんにちは❤ 鰹節小さいパックのを使ってるので湿気ちゃうから・・・どーんと盛ったけど御免ね＾＾；茗荷大好き❤美味しい1品を有難う(人´∀｀ｏ)❤
小太郎１２１２
こんにちは♪茗荷、癖になる美味しさだよね。つくレポ、ありがとうね、感謝＾＾。

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