手うち生パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにｾﾓﾘﾅ粉、卵、塩、オリーブオイルを入れ、お箸でくるくると混ぜる。
   ぽろぽろとしてきたら、ボウルから出して手でこねる。

2. 2

   艶っとして来たら、ラップで包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。

3. 3

   パスタマシンや麺棒を使い、厚さ1.5ミリくらいまで伸ばす。
   
   伸ばした生地を好みの太さに切り、
   茹でるときはたっぷりのお湯で1分ほど。
   
   お好きな味でお召し上がりください。