うなぎの肝のせ☆冷奴っこ【居酒屋メニュー】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- うなぎの肝の串焼き
- ２本程度
- 豆腐
- １丁
- おろし生姜、刻みネギ
- ２～３つまみ
- 青シソ
- ２枚程度
- 酒
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- うなぎの肝に酒を振り、オーブンで焼く。
５分程度。
-
- 2
- 豆腐に刻んだ青シソ、おろし生姜、刻みネギ、そして串から外した１を盛り、完成。
おいしくなるコツ
反省・・・肝もある程度刻んだ方がよかったね。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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