材料（２～３人分）
- そうめん
- ２００グラム
- きゅうり、ハム
- ひとかけ
- ネギ
- ２～３センチ
- 青シソ
- ２～３枚
- レモン汁、ごま油
- 小さじ１
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ６０～８０ｃｃ
作り方
-
- 1
- 麺つゆを４～５倍の水で薄め、レモン汁とごま油を加える。
-
- 2
- そうめんを茹で、冷水で締める。
そして細切りしたハムときゅうりを盛る。
-
- 3
- 刻んだネギと青シソを添え、完成。
おいしくなるコツ
酸味が入る分、まろやかにするため油、または煮切ったみりんが必要だよね。
きっかけ
旬さ。
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