みょうがの塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミョウガをそのまま塩揉みし、３０分程度置いておく。
   
   そしてサッと水で洗う。

2. 2

   容器に、塩麹、水、お酢、昆布、生姜を加える。

3. 3

   １を千切りにし、２に漬ける。
   
   １晩程度から食べ始め。

4. 4

   食べるときは、サッと塩気を洗うといいよね。